Por Elme Miró

Un pequeño gran restaurante muy neoyorkino en su estilo y diseño, de comida mayormente italiana en la calle de Horacio llamado Como, se volvió toda una institución por su calidad y ambiente. Ahora su propietario, con la misma diligencia, abrió el Como en Aristóteles casi esquina con Homero en el Centro Vasco. Con su experiencia, primero modificaron el local, y el resultado es uno de los lugares más acogedores y amplio de Polanco, hasta con una chimenea de gas (¡qué bueno! la madera contamina la atmósfera) para brindar calor en los próximos meses que serán más frescos.

Desde llegar es cómodo, la calle es muy hermosa por arbolada y cuentan con una espaciosa bahía de recepción para vehículos; luego, si no está muy de prisa, al igual que en el otro Como, hay una bien instalada barra donde se puede esperar o tomar un aperitivo, o simplemente tener la posibilidad de conocer a alguien. Decidimos, mi pareja y yo, tomarnos un aperitivo antes de cenar.

El nuevo COMO de Polanco

En este restaurante se puede elegir entre una amplia selección de platos fuertes de pastas, pescados y parrilla de carnes, pero con una variedad y calidad sui generis, así que observamos la carta y empezamos con una entrada de mejillones empanizados y un tuétano al carbón con sal gruesa de mar, después de un tiempo en que abrimos una botella de vino tinto argentino, fuimos por lo siguiente y siendo cena, elegimos pasar las sopas y pedimos una ensalada para repartir de lechuguitas, con cottage, vinagreta de jitomate deshidratado, o una que deje para el mediodía de Portobello y provolone horneado con zuccini y jitomates rostizados con vinagreta de mostaza.

Seguimos con el vino y la charla, después de pedir un Extraviado sellado al carbón, con infusión de olivo y limón con espinacas para mi pareja y, como andaba con ganas de la carne a la parrilla, pedí un bife de chorizo silvers. de 350 gramos, pues no había tenido tiempo de comer, y con el cálido ambiente, nos fuimos lentos con el vino y la charla.

La plática se nos alargó y a la hora del postre pese a la deliciosa oferta, la pasamos y nos fuimos directo al café, y no pensamos en el tiempo, tomando un cognac y un licor para, ya después de tres amenas horas, partir muy satisfechos.

Aristóteles 239, Lun-Vie 12:00 am a 11 pm

Tel. 2489-0013