"Todos los grifos de lavabos, tarjas y lavamanos de las áreas de proceso tienen dispositivos de ahorro e inclusive tienen mingitorios secos... permite ahorrar el 69 % del agua..."

Por Eduardo Farah
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SUPERAMA Horacio, edificio sustentable y proyecto de Reforestación en Polanco.

Iniciamos una investigación para ver qué empresas contribuyen al bienestar ecológico desde hace dos años. En el proceso descubrimos que de 27 edificios nuevos en Polanco que se revisaron, ninguno reciclaba el agua, ni siquiera captaba o inyectaba las aguas pluviales al subsuelo, además no tenían mecanismos notorios de ahorro de algún tipo, lo que nos pareció una grave falla.

Encontramos y se publicó en el número 46, que el Liceo Franco Mexicano tiene un sistema de captación de agua de lluvia y reciclado de ésta, que le permite ser autosuficiente durante 6 u 8 meses del año del vital líquido a través de un tanque de 800 metros cúbicos. Seguimos buscando otros que se hubiesen preocupado por el tema de la sustentabilidad (en esta época de calentamiento global), y nos encontramos con la grata sorpresa de que el  nuevo Superama de Horacio, es un ejemplo del tema.

Haga click para agrandar el imagen. La planta de reciclaje vista desde adentro. Aquí se captan las aguas pluviales y negras al ser oxigenadas y posteriormente se filtran.

Para empezar esta tienda tiene un jardín en el techo con plantas que resisten el sol y de bajo consumo de agua, donde se captan unos 500 metros cúbicos de agua de lluvia, la que se potabiliza y se usa para tareas de limpieza. El agua residual se trata y se recircula para los sanitarios y el riego de la azotea verde. Todos los grifos de lavabos, tarjas y lavamanos de las áreas de procesos tienen dispositivos de ahorro e inclusive tienen mingitorios secos, que por cierto no huelen.

Lo anterior, si se compara a una tienda tradicional permite ahorrar el 69 % del agua, lo que obviamente cuenta en una ciudad donde ésta ya escasea y va a escasear aún más.

En cuanto a electricidad tiene focos y lámparas ahorradores y dentro de los refrigeradores se usa luz de LEDs, así como en anuncios la que es ahorrativa y fría, lo que ayuda  a que los primeros no se calienten, con lo que se usa menos electricidad. Aquí el ahorro es de casi el 9 %, pero afirma la Empresa Wallmart que la electricidad que ellos utilizan proviene del parque eólico ubicado en Oaxaca, misma que es limpia y no contaminante.

Haga click para agrandar el imagen. Aunque usted no lo crea, esto es la azotea de Superama Horacio. Aquí se captan y filtran las aguas pluviales para luego terminar en los sanitarios.

Además, la empresa tiene un programa de bolsas reutilizables, en substitución de bolsas de plástico, las que cada vez que un cliente haga una compra, se le entregan dos monedas de .50 centavos cada una y se le da la oportunidad de ponerla en una de dos cajitas, que pueden ser, para reforestar Polanco o para cuidar una campamento con tortuguitas.

Aquí los vecinos buscamos que en el curso del año al menos el 40% de los habitantes usen bolsas reutilizables, ya sean de Superama o traídas ex profesamente. Lo anterior además de dar recursos de las cuatro tiendas para reforestar Polanco, generaría menos basura, pues el plástico tarda hasta 100 años en biodegradarse. ¿Recuerdan Wall E? Este proyecto ya redujo el uso de bolsas de plástico en un 10%.

Es un buen inicio de esta cadena, esperamos que pronto conviertan las otras 3 tiendas de Polanco y su entorno a la misma tecnología, y que los clientes usen bolsas reutilizables… así se hace comunidad.